Adoro l’autunno…le foglie che diventano tappeti colorati , la frescura
del mattino…i plaid morbidosi da adagiare sulle gambe davanti alla tv..
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e la
cucina ..
Mi viene una voglia pazzesca di fornelli..non ne posso fare
a meno..
e poi che verdure..
le zucche,le patate americane..i primi mandarini
aspri (i miei preferiti e gli unici che mangio)..le insalate di arance…
La cucina in autunno ha tutto un suo mondo…
mega zuppe di
legumi e verdure servite nelle pentole di terra cotta, risotti …torte
e il
forno che va come un treno..un po’ per riscaldare la casa..in attesa dell’accensione
dei termosifoni, e un po’ perché è uno strumento essenziale in questa stagione.
Vi avevo raccontato ieri del mio brodo vegetale preparato
per Andrea..ecco ne è rimasto un bel po’..e oggi il famoso “canto delle brave
casalinghe” mi ha dato qualche idea per il menu di oggi..
Ho preparato un delicato e profumato risotto con le zucchine
per il piccolo..e per la nonna che non aveva voglia di cucinare bagnato con il
mio brodo …
ed ho comprato un bel pollo..l’ho messo in una ciotola capiente e l’ho
condito ..aglio,olio, alloro..sale grosso e rosmarino…una mescolata e poi a
riposare per un po’ ..( la carne è più saporita se fatta marinare con gli odori
)..
Sono uscita..posta..fioraia per ultimi dettagli per il
matrimonio, e al nostro rientro..mentre il risotto cuoceva,ho affettato le
patate..poi ho riposto tutto in una teglia da forno ..abbondante rosmarino ed
ho bagnato tutto con il brodo..forno a 200 e via..a cuocere..
Tutto pronto per stasera..
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Questo pomeriggio andremo a fare la merenda a casa dei
nostri amici Laura e Daddy con Paola e Vittoria ( la compagnia della merenda )…che
bel pomeriggio
dimenticavo...
preparate i
vostri caloriferi..una bella ciotola di acqua riposta sopra o agganciata
lateralmente..e olio essenziale..
Io in camera solitamente uso quello di lavanda..aiuta a
riposare meglio,distende i muscoli e fa sognare..mentre in sala e cucina uso lo
zenzero..
taglio alcuni spicchi
di radice e lo lascio nell’acqua..con il calore avrete un delizioso e delicato
profumo ..
A presto
Lisu
Mi specchio nella tua descrizione dell'autunno!Qui ancora non lo assaporo perché fa molto caldo!E' bellissima la tua cucina!riesco a sentire gli odori e i profumi e ti vedo ai fornelli mentre il tuo piccolo ometto gioca!Bacioni!Mrs Rose
RispondiEliminamia cara Mrs Rose,qui invece l' autunno e' arrivato..foglie colorate tappezzano le strade..l' aria e' fresca..ed il lago accanto sprigiona foschia che avvolge ed abbraccia tutto..vieni qui..ti aspetto <3
Eliminaprovo le stesse sensazioni: la voglia di casa , il piacere di cucinare , un bel libro e una tazza di the .
Eliminaave