è come un abbraccio ...

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Ha ripreso a piovere..

Ho bisogno di rilassarmi..

Il nano dorme…

Metto il mio cd preferito e cucino..

Sono le mie coccole…la calda voce di Madeleine, la luce sulla cucina …ed il silenzio 

Tiro fuori la mia pentola di terra cotta..quella delle grandi occasioni..quella che dona un profumo unico al cibo..infarino la tenerissima carne…tagliuzzo le verdure per il soffritto e inizio..

lo spezzatino con le patate è la cena perfetta per queste grigie giornate..Marrese torna a casa sempre più stanco ..e ci vuole un piatto da puccia e vino rosso..

Per dolce preparerò una torta di pere e cioccolato..della mia amica Anna di Ultimissime dal forno..

Si si ci vuole anche lei..una bella e  soffice torta..per Noi..

Preparare un dolce è come dire “io ti amo”..è una semplice ma diretta dichiarazione d’amore..

Si fa per il proprio figlio..per il compagno..per gli amici..ma il messaggio è lo stesso: 

sei importante per me..

e cioccolato e pere rappresenta alla perfezione questa dichiarazione..

È una carezza..e se la torta si serve su una bella alzata..tutto diventa ancora più dolce

Spesso quando sono in profumeria mi piace raccontare le sensazioni che un profumo mi trasmette..e quando racconto del mio ..il mio preferito ,dico sempre: "è una coccola Signora, è come entrare in una bella casa profumata di torta..è come un abbraccio..quelli dolci ,ma forti che ci fanno tanto bene.."

Ecco ..oggi io mi abbraccio ..cucinando per i miei amori..

Buona serata <3 

Lisu 

giornate d'autunno

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Soffia un freddo vento fuori..

sarà Matteo..(come in “ il segreto del bosco vecchio”) ve lo ricordate..?

I dlin dlin appesi ai miei piccoli terrazzi fanno musica…

E noi ,costretti da un po’ di raffreddore del piccolo Andrea,stiamo a casa..

Niente palestra,parco o merende con gli amici..

Marrese ieri nella solita telefonata della metà pomeriggio ..quella del

”ciao come state? Cosa si mangia stasera?” è rimasto sconvolto..” tutto il giorno in casa? Ma come fate?” ..cosa volete farci..è un uomo..

Per lui stare a casa è stare sul divano ,davanti alla tv,ma per noi donne è diverso..

Mi servivano queste giornate…il cambio di stagione..riordinare cassetti..e cucinare

Altro che noia..

Mi crogiolo nella mia cucina..lucine alla trave accese..il forno che va a manetta…qualche candela profumata ..Masha e l’orso…le matite del nano ovunque…ed il mio piccolino..tutto preso a farmi un bel disegno..

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Oggi ho impastato i “danubio” ..dei panini morbidosi ..mi hanno passato la ricetta le amiche di facebook ,Simona di Maison retrò, Anna di ultimissime dal forno e Sabina di due bionde in cucina e questi sono i loro link.

http://ultimissimedalforno.blogspot.it/2012/09/danubio-salato-morbidissimo-e-si.html  e http://duebiondeincucina.blogspot.it/2013/10/buchteln-dolcetti-di-pasta-lievitata.html

Ne ho fatti semplici, farciti con la marmellata di more..e con formaggio e pancetta per l’aperitivo di stasera..

adoro impastare..

con il mio grembiule mentre Madeleine o Agnes cantano..

E  guardo  fuori, mentre piove, e mi sento protetta nella mia piccola casa..nel mio rifugio ..

Buona serata 

Lisu

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sono una strega!

Ma si chiamatemi strega..o maga

Perché riesco a far quadrare i conti tutti i mesi..,

perché con tre ..e dico tre cose nel frigorifero riesco a preparare una cena decente,

perché uso la scopa tutti i giorni ( quella elettrica ..si intende),

perché uso formule magiche ogni volta che preparo una torta di mele ( altrimenti non si spiega com’è che è così buona)

perché parlo con le piante mentre le annaffio..

con gli animali..

facendo una vocina così scemina che anche loro mi guardano basiti,

perché insegno a mio figlio che esiste la magia..quella di un sorriso che apre i cuori,

quella di una carezza e di un abbraccio che fa vibrare e far fare una giravolta all’anima,

quella dei sogni,porte tra questo e quel mondo,con cui le anime possono ancora dirci qualcosa ed esserci vicine,

la magia dei desideri,che senza bisogno di una lampada o di strani geni tipo mastro lindo,si realizzano con forza e tenacia..

ma si chiamatemi pure strega..

dolcetto o scherzetto?

 

Lisu 

https://www.youtube.com/watch?v=wkVd6myON7o 

spezziamo gli ziti

Ziti..mmhh

Ma esiste una pasta più buona?per me no..

Direte..ma come in una tipica famiglia Italiana la pasta per eccellenza sono gli spaghetti..

Si certo..ma noi preferiamo gli ziti..

Peccato non possa farvi ascoltare il rumore che fanno mentre li spezzo..

“in cinque Lisu “diceva il nonno Giulio..forse è merito suo se li amo così tanto..

Da noi sono osannati..amati..ambiti..li cuciniamo in tutti i modi..al ragù, con le verdure,persino in bianco,burro e parmigiano,ma il piatto più adorato sono gli ziti al forno..si quelli con le minuscole polpettine ,conditi con mozzarella e prosciutto e tanto sugo..fatti appena scottare ..insaporiti e poi riposti in una bella teglia nel forno per 20 min. questo è il nostro piatto della domenica..altro che lasagne..

Gli ziti sono la pasta liscia più liscia che c’è..sono particolari..irregolari, spezzati con le mani..e poi quei piccoli residui di pasta che rimangono sul fondo..mica si gettano..ma scherziamo? 

Ognuno ha la sua gestualità..il nonno Giulio ( spezzare gli ziti è compito dei maschi di famiglia..sia chiaro)..

Appoggiava lo scolapasta di ferro sulle gambe..faceva svolazzare uno strofinaccio..lo adagiava su di se ..e mentre guardava fuori..iniziava..

Tac..tac ..tac..in cinque pezzi lo zito ricadeva nel contenitore..gli altri li teneva dritti e fieri ,e con una velocità pazzesca,con grande padronanza…uno ad uno li rompeva…

Poi con le mani li faceva suonare ..li girava e rigirava..mentre aspettava che l’acqua bollisse..

Il mio bimbo è ancora troppo piccolo, il Marrese è al lavoro e tocca a me questo compito..

Non ho la stessa sicurezza..non ho la stessa forza..ma  scalza e con un callaro in mano pieno di ziti,chiudo gli occhi e quasi mi sembra di rivederlo..il nonno ,

mentre mi guarda,mi fa un ghigno ,e spezza i suoi ziti con gli occhi che gli ridono.

Lisu