panini al latte per una merenda sana

Allora amici dovete sapere che il mio nano adora il pane...
adora tutto veramente..
ma a me piace cucinare per lui..preparargli deliziose merende,torte e vederlo mangiare di gusto e fare "mmhh buono" ed affondare il ditino nelle guanciotte,

quindi decido di preparargli i miei panini al latte, e dato che non sono ne dolci e ne salati si possono gustare in diversi modi..con i salumi per un aperitivo o con il cioccolato o la marmellata per merenda
la ricetta:
500 gr di farina
300 ml di latte (tiepido)
50 gr di burro fuso
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito per pizza
pizzico di sale

Nel latte appena tiepido aggiungere un cucchiaio di zucchero e il lievito e lasciarlo attivare;
quando è spumoso mettere il tutto in una zuppiera capiente con la farina ed il resto degli ingredienti, impastare bene e lasciar lievitare per due ore.

Quando la pasta si è raddoppiata di volume fare delle piccole palline di impasto e metterle sulla teglia del forno,coperta con della carta da forno,lasciarle lievitare una mezz'ora ,

spennellare la superficie con del latte ed infornare a temperatura 180° per 15/20 min ( fino a quando non diventa dorato)

durante la cottura spalancate le finestre...il dolce profumo di pane andrà ad abbracciare così chi passerà..regalandogli un momento di puro piacere ;)

 

baci
Lisu