facciamo la pizza...

cosa preparare quando si ha bisogno di tirarsi un pò su?

PIZZA...

sapete com'è terapeutico impastare la pizza?!...provare per credere...

ingredienti:

farina 500 g (questa nella foto non è la solita farina che utilizzo...e lavorandola non mi ha fatto impazzire)

sale 

olio extra vergine di oliva

acqua tiepida

lievito( io uso Mastro Fornaio)

pizzico di zucchero

  e impastare...

e divertersi......

a parte dovete far cuocere del pomodoro con origano...per sprigionare un profumino in casa unico...

(il sughetto per me è meglio cotto, c'è chi mette del pomodoro crudo ma lo trovo poco digeribile)

coprite l'impasto con un panno e una coperta e fatelo lievitare per 2 ore..

preparare tre teglie e ungerle con un filo d'olio...

stendere la pasta e condirla come preferite...

io metto prima il pomodoro, una spruzzatina di origano e la mozzarella

salame piccante (la preferita di Denny)

prosciutto cotto e carciofi per me...e 

in forno a 220° ....

una birretta fresca...e bon appétit

buon sabato