chiacchierando chiacchierando...scrocchiamo ricette

Le attese sono lunghe nei centri medici...

e seduta ad aspettare il mio turno  secondo voi cosa faccio? 

ma chiacchiero naturalmente...

dolci signore..casalinghe di quelle brave, grandi cuoche ..

ed io

 ci animiamo in conversazioni piacevoli ..

 così tra un uff che noia..uff ha visto che freddo ...parliamo di ricette e segreti culinari...

ed il tempo passa...ed arriva il mio turno..

tornando a casa ho pensato, 

visto il freddo e la nebbia ,e il nervoso ...

di mettere in pratica i preziosi consigli ricevuti : 

PIZZA CON CIME DI RAPE E SALSICCIA

...e mentre il nano si appisola ..io inizio ad.impastare..scaricando un po di tensione e stress

metto a lessare due patate, pulisco le cime di rape e soffriggo un pochino di salsiccia...

e stasera con una bottiglia di birra...passeremo la nostra serata..tranquilli...

e poi dicono che le attese non servono a nulla...

INGREDIENTI:
pasta per la pizza
cime di rape
salsiccia
mozzarella
pomodoro
origano
olio

impastare la pizza...lavare le verdure ..mettere in una pentola un filo di olio extra vergine di oliva ,uno spicchio di aglio in camicia,2 peperoni secchi...mettere le cime e coprire il tutto con un coperchio e lasciar cuocere (l'acqua si deve assorbire tutta..)..in un tegame preriscaldato mettere a soffriggere la salsiccia
preparare un sughetto al pomodoro ,stendere la pasta della pizza e condire...con un filo di olio e tanto origano, il sugo, la mozzarella fatta a dadini, le cime stufate e qualche pezzetto di salsiccia soffritta..infornare e mangiare  calda!

lisu..<3

a casa della regina dello shabby: da Rachel Ashwell

E' lei la regina in assoluto dello shabby, ha creato uno stile, un modo di vivere...

mi piace, adoro l'uso che fa dei fiori, i suoi tessuti..

devo essere sincera però non amo tutto...ecco l'albero rosa non mi piace...è troppo...
il bianco si ma non total..e poi lo sapete io amo troppo il rosso e le sue tonalità...

la toile rossa...azzurra e verde...il viky rosso e bianco...

penso, e sono proprio convinta, che ognuno ha il suo modo di vedere il mondo...e nel mio c'è tanto rosso...

e poi diciamocelo amo troppo gli inglesi, i loro tessuti ,il loro stile, le loro case...

e lì..e di shabby  neanche l'ombra!
baci Lisa

Biscottando...strafatte di Alchermes e glassa al limone..

La giornata è iniziata con un gran nebbione...clima ideale per biscottare...

finalmente avevamo deciso di dedicarci a questa piacevole attività..molto natalizia ..molto noi..

e allora presi gli ultimi ingredienti al super..
rincorrendo il nano per le corsie mentre orgoglioso trascinava il suo carrellino...
e dopo un pasto veloce ci siamo messe a creare...

dalla Mary ..albero acceso...nella grande cucina...
farina ,zucchero ,uova e burro ed abbiamo impastato i nostri biscotti...

alla base c'è la semplicità di pochi ingredienti...
qualche modifica per dare un tocco di personalità ai nostri biscottini e tante risate...

infondo questo è lo spirito giusto..
questo è lo scopo del Natale..stare insieme..riunirsi...

noi poi
siamo come gli ingredienti base di ogni buon dolce...senza uno il risultato è pessimo...

al lavoro ci chiamavano il "diavolo e l'acqua Santa" ...alternandoci i ruoli ...

eccoci dunque ad impastare...

ricordare vecchie storie...

rilassarci facendo quello che amiamo...per chi amiamo..

senza troppe domande..senza troppe paturnie...
disciulandoci ...
ma insieme..

Lisa

una dimora nel Worcestershire

oggi andiamo nel Worcestershire...vi ho già detto  che adoro questo modo  che hanno gli inglesi di identificare la contea.(shire).......dona al nome quella musicalità ...che mi fa impazzire...

allora cosa ve ne pare? carina vero ?
buon martedì..noi oggi biscottiamo..mmmhhh non vedo l'ora..
baci
Lisa

caro 2013

Caro, caro 2013 finalmente stai finendo...
Denny dice che la devo smettere di parlarti come se fossi una persona,ma so che invece puoi sentirmi..
ecco vorrei riempirti di parolacce...
vorrei cestinarti
ma nella vita reale la funzione "svuota cestino " non c'è..
e così mi lasci tutto....
 l'amarezza, il dolore e la delusione..attaccati addosso
vorrei gridare come una pazza e liberarmi da tutto...vorrei tirarti addosso qualcosa...
ma stai finendo...questo è il bello della vita...passa..
tutto passa..

la vita...è un susseguirsi di eventi...belli e brutti...arrivano con il loro carico di emozioni...e se ne vanno...

e adesso siamo all'epilogo..te ne vai...ti porti via tanto..troppo di me...ma stai andando...e sai cosa ti dico?

grazie...

si grazie brutto mostro..ti ringrazio per le tante emozioni...per le tante cose date e tolte...per le persone che mi hai fatto incontrare..amare e per quelle che invece ti sei portato via...

come l'onda del mare che si scaglia sulle rocce...mi hai colpita..nel profondo..lasciando anche qualche solco..
ma poi l'acqua torna indietro....
si ritira..
e lascia respirare
..lascia risanare lo scoglio colpito...
ecco è arrivato il momento di risanarmi ...
quindi ti ringrazio e ti dico ciao..io vado avanti...continuo la mia vita ...

Lisa
.

c'era una volta una zucca...

C'era una volta una zucca...
no non è una favola..

vi voglio raccontare una mia "operazione da brava casalinga"..

vi dicevo ..questa povera zucca era li nel mio frigorifero da un po...l'ho guardata..e il richiamo ,

oramai famigliare, del coro angelico delle brave casalinghe ha invaso la cucina...

( abbiate pazienza ma questa nuova condizione stà facendo danni irreparabili alla mia mente..)

tiro fuori il mio bellissimo grembiule e mi metto all'opera:

pulisco la zucca e due patate e faccio tutto a dadini...

un filo di olio ,rosmarino e prezzemolo freschi e faccio soffriggere leggermente, metto le verdure  e dopo qualche minuto copro tutto con il coperchio della pentola a pressione...venti minuti ed è tutto cotto;
frullo ...una parte della crema la mangiamo per pranzo ,servita in piccoli tegami di terra cotta...
la restante parte preparo un plumcake salato.

ricetta:
300 g di farina
100 ml di olio di semi
100 ml di latte
pizzico di sale
formaggio grattugiato
composta di zucca e patate
noci
3 uova
una bustina di lievito istantaneo

amalgamo tutti gli ingredienti in uno stampo per plumcake ed inforno per 45 min ;

naturalmente ,avendo acceso il forno grande ( dato che i prodotti lievitanti nel forno piccolo sono a rischio ...) metto due mele e 3 pere in una pirofila con un goccino di acqua ,una spolverata di zucchero a cuocere insieme ,

Pienamente soddisfatta della fine che ho fatto fare alla mia zucca, posso togliermi il grembiule...
e tornare in me...accenderò qualche candela ,mentre Andrea gioca ,e  leggerò un po...

la brava casalinga è scomparsa..per ora..
ma tornerà..oh si che tornerà..
Lisa

il nostro albero di Natale

Ogni anno anticipo ...

a casa di mia madre l'albero di Natale si fà l'8 dicembre..è così da sempre ...lei dice che è la tradizione..,ma ogni famiglia ha le sue regole e le sue  usanze...
e la mia : io, Denny ed Andrea ci  stiamo costruendo la nostra ...

e così ho deciso che l'albero di Natale ci deve rappresentare..
deve raccontare di noi...

da quando è arrivato il nano poi...questa festa è ancora più bella,più colorata , più intensa..

e così sul nostro albero ,oltre a palline e fiocchi ,ci sono le sue scarpette da neonato, ...il suo bavaglino, alcuni ciucci , un piccolo babbo natale che gli ho trovato nel passeggino e che non so da dove arrivi...

due angioletti...uno con il cuore rosso che arriva da Mejugorje, e uno che gli ha regalato la mia amica ,fatto a mano...,le stesse mani che hanno creato le bomboniere del Battesimo, la dolce lettera della Maddy, una meravigliosa signorina,conosciuta in vacanza e che adoriamo tutti e che vuole molto bene al monello...;

ci sono delle piccole mele rosse che rappresentano i miei suoceri, Denny mi dice sempre che per loro,da piccoli, il Natale era fatto di semplicità..dolci fatti in casa ,calze appese alla stufa piene di mele rosse..
ecco  questa  decorazione vuole ricordare la sua infanzia ,

creazioni fatte con le arance e la rafia da parte della zia Mary segno di amicizia...una piccola nonnina dono della zia Nina... poi ci sono due  ali di carta, le ali della   mia  Venere, angioletto custode della nostra famiglia...ho anche messo una sua collana..una di quelle che le mettevamo durante le feste, per renderla ancora più bella,anche se non ce n'è mai stato bisogno,

 tanti candycanes che adoro , e una piccola bambolina con le trecce e il vestito rosso che rappresenta me...da piccola...,

il nano è ancora piccolo,ma crescendo,gli racconterò ,facendo insieme l'albero ,cosa raffigurano i nostri addobbi e ne aggiungeremo altri...costruendo la nostra storia..

costruendo le nostre usanze
costruendo il nostro futuro
...insieme.
Lisa